肉刺，是指在指甲周围皮肤出现的纵向撕裂的小片表皮，多呈三角形，根部与皮肤相连，尖端游离翘起，触碰时会有疼痛感，影响日常生活。其的形成与多种因素相关，包括皮肤干燥、物理摩擦等。
1、皮肤干燥：随着季节变化，尤其是在秋冬季节，空气湿度降低，皮肤水分流失加快。指甲周围的皮肤相对较薄，皮脂腺分泌较少，水分更易散失。干燥的皮肤弹性下降，角质层容易干裂，形成肉刺。长期处于空调、暖气环境中，也会加速皮肤水分蒸发，增加肉刺出现的几率。
2、物理摩擦：从事体力劳动或经常进行手部频繁活动的工作，如木工、园艺工人、运动员等，手部皮肤与工具、物体表面反复摩擦。指甲周围的皮肤在摩擦过程中受到外力拉扯，角质层受损，容易翘起形成肉刺。比如木工在操作木材时，手部皮肤不断与木材表面摩擦，就可能引发肉刺。
3、气候因素：在寒冷的气候条件下，血管收缩，手部血液循环不畅，皮肤的营养供应和代谢受到影响。指甲周围的皮肤得不到充足的养分和水分，变得干燥脆弱，容易产生肉刺。
4、营养缺乏：缺乏维生素A、维生素C、维生素B族等，会影响皮肤的正常代谢和生长。维生素A能维持皮肤黏膜的完整性，缺乏时皮肤角质化过度，变得粗糙易裂；维生素C参与胶原蛋白合成，缺乏会使皮肤弹性降低；B族维生素对皮肤的新陈代谢至关重要，缺乏可能导致皮肤炎症、干燥。长期饮食不均衡，蔬菜、水果摄入不足，就容易因营养缺乏而长肉刺。
此外，患有手癣、湿疹等皮肤疾病时，手部皮肤的正常生理功能受到破坏。手癣由真菌感染引起，会导致皮肤瘙痒、脱屑、干裂；湿疹则是一种炎症性皮肤病，表现为皮肤红斑、丘疹、渗出、瘙痒等。这些皮肤病变会使指甲周围皮肤的屏障功能减弱，容易出现肉刺。
长肉刺时的护理措施
洗手后及时涂抹护手霜，尤其是在干燥季节和频繁洗手后。选择含有甘油、凡士林等保湿成分的护手霜，能有效锁住水分，保持皮肤湿润。睡前可厚涂护手霜，戴上手套，加强保湿效果。改掉咬指甲、撕扯死皮等不良习惯，防止进一步损伤指甲周围皮肤。如果指甲周围有死皮，可用指甲刀小心修剪，避免用力拉扯。人们应保证摄入富含维生素和微量元素的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，如橙子、菠菜、胡萝卜等，补充维生素A、C、B族以及锌等营养物质，促进皮肤健康。从事易摩擦手部的工作时，佩戴手套，减少皮肤与外界物体的直接摩擦。在户外活动时，做好手部防晒，避免紫外线伤害皮肤。