由于今年的疫情影响，整体餐饮行业受到严重摧残。7月29日，百胜集团公布了2020年第二季度的业绩显示，总收入为19亿美元，同比下降11%，其中肯德基销售额下降6%，必胜客的销售额下降12%。
在会员销售方面，肯德基的会员贡献了65%的系统销售，必胜客会员销售则占到其销售额的53%。
近来更是曝出必胜客无力生存，即将倒闭的消息，而肯德基暂时还没有曝出任何消息，显然，必胜客面临的是关店的后果，而肯德基是扩张的架势。
截至2020年6月，百胜中国共拥有9954家餐厅，今年二季度，肯德基共开设了142家新店，截至6月末，肯德基在国内的餐厅数量达到了6749家。
而必胜客与之形成鲜明对比，第二季度，仅开了8家餐厅，第二季度末的餐厅数量达为2258家。
看到这可能你们会有疑问，同样是属于百胜集团之下，为什么必胜客不如肯德基发展得好？
当然，成功与失败都是有道理可循的。必胜客不如肯德基发展得好是存在着很多原因。
肯德基主打的是汉堡，而必胜客主打的是披萨。在2012-2014年必胜客开始业绩下滑，而此时，整个披萨市场规模已经不敌汉堡市场。
有报告显示，汉堡的市场是排名第二的披萨市场的两倍左右。从这个方面就形成了差距。
而披萨市场的确面临着很多竞争对手，虽然刚开始给了消费者新鲜感，促进了消费。但随着越多细分品牌的冒出，可以说必胜客也没有多少新意，未给消费者带来更大的惊喜。
早年的必胜客进入中国市场后，是国内消费者向往的品牌，是西餐和高端的代名词。而慢慢的发展为和肯德基比较靠拢的形象品牌。
在选址上，必胜客更趋向于高端商圈，而肯德基则在交通枢纽地段。现在倒是没有明显的区别了。而且必胜客不断下沉扩张，向快餐品牌靠拢，为此降价提升销量。客单价也渐渐向快餐靠拢。
这些都是必胜客的经营方面，但餐饮行业最核心的还是食物本身。必胜客的食品种类从原先的具差异性逐渐相差无几。这是消费者流失的重要原因吧。
必胜客如今也面向广大年轻消费者，和肯德基争夺快餐市场，和wags等品牌争夺休闲餐饮市场。但在年轻群体这一块，必胜客的竞争力明显不足。
在品牌和营销方面，虽然必胜客也有尽力，但效果却一般。
2014年，必胜客为了重振市场，在海外启动了一系列调整措施，包括更新菜单和更换品牌LOGO等。
必胜客曾请来广告公司Deutsch LA为其做改造，更改后的必胜客新LOGO，原屋顶图案由立体三维变为扁平一维，颜色也由红色变成白色。
从成立以来到第一次如此大的变动LOGO设计，市场几无反响，消费者记得的还是曾经的LOGO。
2019年，必胜客又将LOGO设计变了回来，回归其20世纪的红色屋顶LOGO。
而又尝试产品的年轻化，推出披萨DIY餐桌以及工业风格的门店等。在产品上，曾与施华洛世奇合作推出由2.6 万颗施华洛世奇元素打造成的必胜客经典款超级至尊比萨等，但这些动作没能引起太多关注。
现在的必胜客存活下去都是问题，必胜客如今也在肯德基“搬救兵”，增强营销实力。后续的发展还是谜题。
反观肯德基，从以下这几个方面都做得很好，让年轻人记住并认可这个品牌。
1. 营销
2015年，肯德基在广告片中找来不同人来扮演山德士上校，重塑品牌形象。围绕汉堡这个核心产品，肯德基也屡屡推出营销事件，强化消费者的品牌认知，比如2017年，肯德基曾向太空“发射”汉堡、推出“陨石”汉堡等。
近些年，肯德基也围绕人们感兴趣的一切话题制造营销活动，比如和一些品牌做跨界组合，与阴阳师游戏做联名店铺等等，这样一种富有年轻活力的营销手法，深受欢迎。不仅如此，肯德基会找来流量明星担任代言，非常有消费的促进了销量增长。
2. 本土化也做得很到位
肯德基在中国以鸡肉为主食，这一点就占尽了优势。肯德基的美式炸鸡已被广大消费者所接受，而且以前肯德基在世界各地都没有辣味的汉堡，中国人的口味比较特殊，所以现在市面上就出现了辣味的汉堡等等。本土化打开了肯德基的消费市场。但肯德基还坚持开发新品，包括推出的中国风格的早餐粥品，老北京鸡肉卷配海鲜沙拉以及辣鸡串，还有中国人喜爱的油条和米饭。
肯德基看上去更像是一家披着外国餐饮外衣的中式餐厅，就连卤味串串都有的卖，在产品口味上迅速抓住国人味蕾，让肯德基在中国市场上如鱼得水。
3.肯德基的服务
从KFC刚刚进入中国的时候，还有没有一个餐饮店有“欢迎光临”这样的问候语。其中“请”“您”“是否”等礼貌用语更是无从谈起。还有很重要的一点，肯德基的卫生程度是公认的。
不难看出，肯德基的成功不仅仅是因为名气，而是这些年在品牌升级上的努力。人们常说比你优秀的人不可怕，可怕的是比你优秀的人还比你努力。肯德基就是这样一个优秀的品牌，即便已经获得成功，但是依旧努力改变、前进。餐饮业想要做得成功就需要运用正确的方法，站在消费者的角度上去全方位的思考并实践，必胜客想要成为肯德基一样，还需要做出多方面的改进才可以。
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